- 2025.09.27
2023年 宮古島グランブルーギャマンで学んだ4年間──木下シェフの隣で得たもの
2020年に宮古島でオープンした「グランブルーギャマン」。 中目黒ブロックスの沈シェフが木下シェフの隣で学んだ4年間は、料理への姿勢や考え方を最も近くで感じられた貴重な時間でした。 東京ではできない経験や島の人々との交流、メリハリある日々を振り返ります。 ========================= 【ギャマングループHP】 【宮古島プライベートヴィラ】グランブルーギャマン 【宮古島レンタカ […]









